Jambon ibérique de cebo tranché 100 g

Jambon 50 % ibérique de cebo – Tranché 100 g

100 g

€10,90

Jambon 50 % ibérique de cebo – Tranché 100 g

€10,90 €109,00/kg

Taxes incluses. Expédition calculée lors du paiement.

Jambon 50 % ibérique de cebo tranché, de Jamones Aljomar à Guijuelo : un ibérique du quotidien, prêt à servir.

En bref

Pièce : jamón, la patte arrière affinée
Race : 50 % ibérique
Alimentation : céréales (cebo)
Étiquette : blanche, la catégorie cebo de la norme de qualité espagnole de l’ibérique
Coupe : à la machine, tranches régulières
Sachet : 100 g, pour 2 à 3 personnes en tapa
Producteur : Jamones Aljomar, Guijuelo (Salamanque)

Le jamón est la patte arrière du porc : plus maigre que l’épaule, au goût plus subtil. Voici le jambon de cebo d’Aljomar, issu de porcs 50 % ibériques élevés aux céréales, la catégorie d’ibérique la plus accessible. Aljomar est certifié bien-être animal Welfair.

Servir & partager

Passez le sachet fermé une minute sous l’eau tiède du robinet, ou laissez-le 20 minutes hors du réfrigérateur. Disposez les tranches sur une assiette et servez avec du pain et un filet d’huile d’olive.

Jambon de porc ibérique, sel, sucre, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-331iii, E-301). La recette ne contient aucun des 14 allergènes de l’UE.

Énergie 1572 kJ / 378 kcal
Matières grasses 26,5 g, dont acides gras saturés 9 g
Glucides 0 g, dont sucres 0 g
Protéines 35 g
Sel 4,0 g (calculé à partir de 1600 mg de sodium × 2,5).

À conserver au frais entre 0 et 7 °C. À consommer de préférence avant : voir l’emballage (12 mois après conditionnement). Sortez le sachet du réfrigérateur 20 minutes avant de servir, ou passez le sachet fermé une minute sous l’eau tiède. À servir nature ou avec du pain et un filet de bonne huile d’olive.

Fabriqué en Espagne par Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanque). Importé et distribué dans l’UE par PuraSangre V.O.F., Pays-Bas.

Quelle différence entre jamón et paleta ?

Le jamón est la patte arrière et la paleta la patte avant. Le jamón est plus maigre et plus subtil ; la paleta est plus petite, plus grasse par rapport à la viande, et au goût plus intense.

Que signifie l’étiquette blanche ?

Cebo : porcs ibériques nourris aux céréales, la catégorie d’ibérique la plus accessible.

Comment le servir ?

À température ambiante : sortez le sachet du réfrigérateur 20 minutes avant de servir, puis disposez les tranches sur une assiette.

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