Longaniza Ibérica Natural – 350 g
Opis
Długa, smukła i zrobiona tylko z czterech składników: wieprzowiny ibérico, soli, papryki i przypraw.
W skrócie
- Mięso: wieprzowina ibérico
- Składniki: wieprzowina, sól, papryka, przyprawy
- Dodatki: brak, bez konserwantów
- Alergeny: receptura nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE; bezglutenowa według producenta
- Linia: Aljomar Naturäl
- Dojrzewanie: około 28 dni
- Wielkość: 350 g, jeden kawałek do krojenia w domu
- Trwałość: około 9 miesięcy w zamkniętym opakowaniu, w lodówce
Longaniza to długa, smukła kiełbasa dojrzewająca, cieńsza od klasycznego chorizo. Wąski kształt pozwala jej równomiernie wysychać i daje jędrny, czysty kęs. Ta pochodzi z linii Naturäl od Aljomar: wieprzowina ibérico, sól, papryka i przyprawy, i nic więcej.
Powstaje w Guijuelo (Salamanka), gdzie Aljomar wytwarza wyroby ibérico od 1992 roku. Papryka wnosi kolor i ciepło, wieprzowina ibérico – głębię. 350 g to kawałek, który trzyma się w lodówce i kroi w miarę potrzeby.
Podawanie
Krój cienko, prosto z kawałka, na aperitif, piknik albo szybki lunch z pieczywem i oliwkami.
Składniki i alergeny
Wartość odżywcza na 100 g
Przechowywanie i serwowanie
Pochodzenie