Name: Ibérico Salchichón – Sliced 100 g
Rating: 5.00 (1 reviews)

Salchichón ibérico – w plastrach, 100 g

100 g

€4,70

Salchichón ibérico – w plastrach, 100 g

€4,70 €47,00/kg

Z wliczonymi podatkami. Koszt wysyłki obliczany przy realizacji zakupu.

Salchichón ibérico, przyprawiany pieprzem zamiast papryki, aby głos zabrała sama wieprzowina.

W skrócie

Mięso: wieprzowina ibérico
Przyprawy: pieprz i przyprawy, bez papryki
Miejsce produkcji: Guijuelo (Salamanka), Jamones Aljomar
Opakowanie: 100 g, w plastrach
Alergeny: zawiera mleko; bezglutenowy według producenta
Trwałość: 12 miesięcy w zamkniętym opakowaniu, w lodówce

Podczas gdy chorizo opiera się na papryce, salchichón przyprawia się pieprzem i przyprawami. Jest jaśniejszy i delikatniejszy, a na pierwszy plan wysuwa się smak wieprzowiny ibérico.

Tłuszcz ibérico nadaje każdemu plastrowi lśniący, marmurkowy wygląd i miękki finisz, a pieprz pojawia się na samym końcu. Powoli dojrzewający w Guijuelo, jest na tyle jędrny, by kroić go cienko, i na tyle elastyczny, by rozpływał się na języku.

Podawanie

Podawaj w temperaturze 20–24 °C obok chorizo, dojrzałego sera owczego i chrupiących paluszków. Dobrze pasuje do wytrawnego białego wina lub zimnego piwa.

Mięso wieprzowe ibérico, sól, dekstryna, MLEKO W PROSZKU, dekstroza, cukier, przyprawy (pieprz, mieszanka przypraw), emulgatory (E-450i, E-450iii, E-451i), przeciwutleniacze (E-301, E-331iii), konserwanty (E-252, E-250), barwnik (E-120). Zawiera: mleko.

Wartość energetyczna 1976 kJ / 472 kcal
Tłuszcz 36 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16 g
Węglowodany 5,7 g, w tym cukry 3,5 g
Białko 31 g
Sól 5,3 g (obliczona na podstawie 2120 mg sodu × 2,5).

Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–7 °C. Najlepiej spożyć przed: data na opakowaniu (12 miesięcy od zapakowania). Wyjmij opakowanie z lodówki 20 minut przed podaniem albo potrzymaj zamknięte opakowanie przez minutę pod ciepłą bieżącą wodą. Podawać w temperaturze 20–24 °C.

Wyprodukowano w Hiszpanii przez Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanka). Import i dystrybucja w UE: PuraSangre V.O.F., Holandia.

Salchichón czy chorizo?

Chorizo jest czerwone i rozgrzewające dzięki papryce. Salchichón jest jaśniejszy, przyprawiony pieprzem i pozwala wybrzmieć smakowi wieprzowiny. Na większości desek są oba.

Czy zawiera mleko?

Tak, receptura zawiera mleko w proszku.

Czy jest ostry?

Jest pieprzny, ale nie ostry.

Jak długo zachowuje świeżość?

Zamknięty i przechowywany w lodówce w temperaturze 0–7 °C – do daty minimalnej trwałości (12 miesięcy od zapakowania).

Pobierz kartę produktu (PDF)