Name: Ibérico Chorizo – Sliced 100 g
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Chorizo ibérique – Tranché 100 g

100 g

€4,70

Chorizo ibérique – Tranché 100 g

€4,70 €47,00/kg

Taxes incluses. Expédition calculée lors du paiement.

Chorizo espagnol à base de porc ibérique : rouge profond, relevé au paprika, tranché et prêt pour la planche.

En bref

Viande : porc ibérique
Assaisonnement : paprika et épices
Fabriqué à : Guijuelo (Salamanque), par Jamones Aljomar
Sachet : 100 g, tranché
Allergènes : contient du lait ; sans gluten selon le producteur
Conservation : 12 mois non ouvert, au frais

C’est le paprika qui fait le chorizo : il lui donne sa couleur rouge profond et la chaleur que l’on remarque dès la première bouchée. Fabriqué avec du porc ibérique, ses tranches ont un gras plus doux et plus riche que le chorizo ordinaire et restent souples plutôt que sèches.

Guijuelo, où il est fabriqué, se trouve sur les hauteurs de Salamanque. Ses hivers froids et secs expliquent pourquoi la ville affine le porc depuis des générations.

Servir & partager

À servir entre 20 et 24 °C avec du pain et des olives, ou faites chauffer les tranches quelques secondes dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce que le gras brille. Parfait en tapas, en sandwich et sur des œufs.

Viande de porc ibérique, sel, LAIT EN POUDRE, LACTOSE, dextrine, PROTÉINES DE LAIT, dextrose, correcteur d’acidité (E-325), antioxydants (E-301, E-392), conservateurs (E-252, E-250), paprika, épices, colorant (E-120). Contient : lait.

Énergie 1992 kJ / 475 kcal
Matières grasses 39 g, dont acides gras saturés 14 g
Glucides 3 g, dont sucres 2 g
Protéines 27 g
Sel 4,3 g (calculé à partir de 1720 mg de sodium × 2,5).

À conserver au frais entre 0 et 7 °C. À consommer de préférence avant : voir l’emballage (12 mois après conditionnement). Sortez le sachet du réfrigérateur 20 minutes avant de servir, ou passez le sachet fermé une minute sous l’eau tiède. Servir entre 20 et 24 °C.

Fabriqué en Espagne par Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanque). Importé et distribué dans l’UE par PuraSangre V.O.F., Pays-Bas.

Peut-on le cuisiner ?

Oui. Réchauffez-le brièvement à la poêle, ou ajoutez-le à des œufs, des pâtes ou des ragoûts en fin de cuisson.

Contient-il du lait ?

Oui : lait en poudre, lactose et protéines de lait.

Quelle différence avec le chorizo bellota entier ?

Celui-ci est fabriqué avec du porc ibérique et vendu tranché. L’Extra Campaña entier est fabriqué avec du porc ibérique nourri aux glands, et vous le tranchez vous-même.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Non ouvert et conservé au frais entre 0 et 7 °C, jusqu’à la date de durabilité minimale (12 mois après conditionnement).

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