Valderrama Grand Cru Extra Vierge Olijfolie

Valderrama Grand Cru extra vierge olijfolie – 750 ml

750 ml

€39,90

Valderrama Grand Cru extra vierge olijfolie – 750 ml

€39,90 €53,20/l

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Grand Cru is de blend (coupage) van vier extra vierge olijfoliën van Valderrama – Arbequina, Hojiblanca, Picudo en Ocal – door de producent omschreven als zacht, vol en elegant.

In het kort

Type: extra vierge olijfolie, blend van vier variëteiten
Variëteiten: Arbequina, Hojiblanca, Picudo, Ocal
Herkomst: El Carpio de Tajo (Toledo), Spanje
Producent: Casas de Hualdo S.L. (Valderrama)
Methode: koude extractie, natuurlijke bezinking, gebotteld onder inerte atmosfeer
Inhoud: glazen fles van 750 ml
Allergenen: geen van de 14 EU-allergenen

De oliën van Valderrama worden door Casas de Hualdo gemaakt op hun eigen landgoed in El Carpio de Tajo (Toledo), waar de molen tussen de olijfboomgaarden staat. De olijven bereiken de molen kort na de oogst en worden koud geëxtraheerd. De olie bezinkt op natuurlijke wijze en wordt onder een inerte atmosfeer gebotteld.

Waar de andere Valderrama-oliën elk één olijfvariëteit tonen, combineert Grand Cru er vier. De producent presenteert het als de blend voor veeleisende chefs en omschrijft deze als zacht, vol en elegant.

Proefnotities

Zacht, vol en elegant.

Extra vierge olijfolie (Arbequina, Hojiblanca, Picudo en Ocal). Bevat geen van de 14 allergenen die zijn opgenomen in bijlage II van Verordening (EU) nr. 1169/2011.

Per 100 ml:
Energie 3400 kJ / 824 kcal
Vetten 92 g, waarvan verzadigde vetzuren 14 g
Koolhydraten 0 g, waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g
Vitamine E 18 mg (150% van de referentie-inname)

Beschermen tegen hitte en zonlicht: houd de fles gesloten, in een koele, donkere kast, uit de buurt van het fornuis.
Proef het eerst puur, op goed brood, om het te leren kennen. Gebruik het daarna als finishing touch voor een gerecht: een scheutje over gegrilde vis, groenten of een salade vlak voor het serveren.

Geproduceerd en gebotteld in Spanje door Casas de Hualdo S.L., Finca Hualdo, Camino de la Barca s/n, 45533 El Carpio de Tajo (Toledo). De olijven worden geteeld en verwerkt op het eigen landgoed van het bedrijf, gelegen aan de zuidoever van de rivier de Taag. Casas de Hualdo plantte daar in 1995 zijn eerste olijfbomen en bouwde in 2009 zijn eigen molen. Het nam het merk Valderrama over na het overlijden van de oprichter, José Ignacio Millán Valderrama. In Nederland verkocht door PuraSangre V.O.F., Lelystad.