Een authentieke Fuet Espetec Extra , gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees, gekruid met zout en specerijen, en gevuld in een natuurlijke darm. Dunner dan traditionele longaniza en langer gerijpt, ontwikkelt deze worst een kenmerkende textuur en een meer geconcentreerde, verfijnde smaak.

Een ware uiting van het Catalaanse charcuterie-erfgoed.

Fuet Espetec wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde stukken varkensvlees, gemengd met zout en aromatische kruiden. Het vlees wordt in een natuurlijke darm gestopt en langzaam aan de lucht gedroogd. Hierdoor ondergaat het een langer rijpingsproces dan longaniza, wat resulteert in een stevigere structuur en een intensere smaak.

De slanke vorm en de karakteristieke witte bloeiwijze zijn kenmerkend voor de traditionele mediterrane droogmethode.

Verschijning
Slanke, langwerpige worst met een natuurlijke witte aanslag op het oppervlak, kenmerkend voor droog pekelen.

Textuur
Stevig en compact met een schone, bevredigende beet.

Smaak
Evenwichtig en hartig, met subtiele kruidige tonen en een diepere intensiteit dankzij de langere rijping. Zachte, elegante afwerking.

Bewaar op een koele, droge plaats. Na opening gekoeld bewaren en binnen enkele dagen consumeren voor optimale kwaliteit.