Name: Ortiz Bonito del Norte (Albacore Tuna) in Its Own Juice – 214 g Jar
Rating: 5.00 (1 reviews)

Ortiz Bonito del Norte (witte tonijn) in eigen nat – Pot 214 g

214 g

€11,90

Ortiz Bonito del Norte (witte tonijn) in eigen nat – Pot 214 g

€11,90 €55,61/kg

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Bonito del Norte 'al natural' van Conservas Ortiz: witte tonijn, rauw in een glazen pot verpakt en in het eigen sap gegaard, met alleen water en een snufje zout.

In een oogopslag

Soort: witte tonijn (Thunnus alalunga)
Vangst: Cantabrische Zee, juli tot oktober ('costera'), met hengel en lijn, één voor één
Producent: Conservas Ortiz, Ondarroa (Baskenland)
Methode: handmatig bereid, vóór het koken in de pot verpakt
Verpakt in: water en zout, geen olie
Netto gewicht: 214 g (150 g uitgelekt), glazen pot
Allergenen: VIS

Ortiz vangt zijn Bonito del Norte met hengel en lijn, één vis tegelijk, tijdens de zomerse 'costera'. Voor deze 'al natural'-versie wordt de vis met de hand bereid en vóór het koken in de glazen pot geplaatst. Vervolgens wordt deze in het eigen sap gegaard, met enkel de toevoeging van water en een beetje zout.

Zonder olie staat de smaak van de vis zelf centraal. Volgens Ortiz behoudt het de ware smaak van de zee. Het is een uitstekende keuze wanneer u zelf een dressing wilt toevoegen of de tonijn wilt gebruiken in gerechten.

Witte tonijn (VIS), water, zout.

Bevat: vis.

Per 100 g:
Energie 517 kJ / 122 kcal
Vetten 1,7 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,5 g
Koolhydraten 0 g, waarvan suikers 0 g
Eiwitten 26,7 g
Zout 1,0 g

Ongeopend: koel en droog bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie verpakking (de datum is een uiterste houdbaarheidsdatum).
Na openen: afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen consumeren.
Serveren: laten uitlekken en op kamertemperatuur serveren, aangemaakt met uw eigen olijfolie.
Ideeën: in een salade met tomaat, sperziebonen en aardappel, of door pasta gemengd met citroen en kappertjes.

Geproduceerd in Spanje door Conservas Ortiz, Ondarroa (Vizcaya). Het bedrijf werd in 1891 in Ondarroa opgericht door Bernardo Ortiz de Zárate, die begon met het maken van witte tonijn in escabeche; het wordt inmiddels vijf generaties lang door de familie Ortiz geleid. In Nederland verkocht door PuraSangre V.O.F., Lelystad.