Name: 50% Ibérico Cebo Cured Loin (Lomo) – Sliced 100 g
Rating: 5.00 (1 reviews)

50% Ibérico Cebo gedroogde lende (Lomo) – Gesneden 100 g

100 g

€10,50

50% Ibérico Cebo gedroogde lende (Lomo) – Gesneden 100 g

€10,50 €105,00/kg

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

De magerste van de klassieke Ibérico-delen: een hele lende, gerijpt met paprika en dun gesneden.

In het kort

Deel: lomo, de hele varkenslende, in één stuk gerijpt
Ras: 50% Ibérico
Voeding: natuurlijke granen van hoge kwaliteit (cebo)
Label: wit, gecertificeerd door CALICER
Kruiding: paprika en specerijen
Rijping: ongeveer 70 dagen
Eiwit: 38 g per 100 g
Verpakking: 100 g, gesneden
Allergenen: bevat melk; glutenvrij volgens de producent

Lomo is één hele spier, ingewreven met paprika en specerijen en ongeveer 70 dagen gerijpt. Met 38 g eiwit per 100 g is het de magerste van de traditionele Ibérico-delen.

De smaak is zuiver en hartig, met een zachte warmte van de paprika. Omdat hij van Ibérico varkens komt, loopt er een dun draadje vet door het vlees, zodat de plakken mals blijven in plaats van droog.

Serveren & delen

Het lekkerst bij 20 tot 24 °C. Serveer puur, beleg er een broodje mee, of combineer met een pittige kaas en een paar amandelen.

Iberische varkenslende, zout, MAGERE MELKPOEDER, dextrine, dextrose, suiker, conserveermiddelen (E-252, E-250), paprikapoeder, specerijen. Bevat: melk.

Energie 1257 kJ / 300 kcal
Vetten 18 g, waarvan verzadigde vetzuren 7,3 g
Koolhydraten 0 g, waarvan suikers 0 g
Eiwitten 38 g
Zout 3,3 g (berekend op basis van 1320 mg natrium × 2,5).

Gekoeld bewaren bij 0–7 °C. Ten minste houdbaar tot: zie verpakking (12 maanden na verpakking). Haal de verpakking 20 minuten voor het serveren uit de koelkast, of houd de gesloten verpakking een minuut onder warm stromend water. Het lekkerst bij 20 tot 24 °C, wanneer het vet zacht is en de paprikasmaak goed tot zijn recht komt.

Geproduceerd in Spanje door Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanca). Kwaliteitsnorm voor Iberico (RD 4/2014). Geïmporteerd en gedistribueerd in de EU door PuraSangre V.O.F., Nederland.