Ibérico Cebo-Schinken geschnitten 100 g

50% Ibérico Cebo-Schinken – Geschnitten 100 g

100 g

€10,90

50% Ibérico Cebo-Schinken – Geschnitten 100 g

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Geschnittener 50% Ibérico Cebo-Schinken von Jamones Aljomar aus Guijuelo: ein Ibérico für jeden Tag, servierfertig.

Auf einen Blick

Teilstück: Jamón, die luftgetrocknete Hinterkeule
Rasse: 50% Ibérico
Fütterung: Getreide (Cebo)
Siegel: weiß, die Cebo-Kategorie der spanischen Ibérico-Qualitätsnorm
Schnitt: maschinell, gleichmäßige Scheiben
Packung: 100 g, für 2 bis 3 Personen als Tapa
Hersteller: Jamones Aljomar, Guijuelo (Salamanca)

Jamón ist die Hinterkeule des Schweins: magerer als die Schulter und feiner im Geschmack. Dies ist der Cebo-Schinken von Aljomar, von 50% iberischen Schweinen, die mit Getreide aufgezogen werden – die zugänglichste Ibérico-Kategorie. Aljomar ist nach dem Tierwohlstandard Welfair zertifiziert.

Servieren & teilen

Halten Sie die geschlossene Packung eine Minute unter warmes fließendes Wasser oder lassen Sie sie 20 Minuten außerhalb des Kühlschranks liegen. Legen Sie die Scheiben auf einen Teller und servieren Sie sie mit Brot und einem Schuss Olivenöl.

Schinken vom iberischen Schwein, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidationsmittel (E-331iii, E-301). Das Rezept enthält keines der 14 EU-Allergene.

Brennwert 1572 kJ / 378 kcal
Fett 26,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g
Eiweiß 35 g
Salz 4,0 g (berechnet aus 1600 mg Natrium × 2,5).

Gekühlt bei 0–7 °C lagern. Mindestens haltbar bis: siehe Packung (12 Monate ab Verpackung). Nehmen Sie die Packung 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank oder halten Sie die geschlossene Packung eine Minute unter warmes fließendes Wasser. Pur oder mit Brot und einem Schuss gutem Olivenöl servieren.

Hergestellt in Spanien von Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanca). Importiert und in der EU vertrieben von PuraSangre V.O.F., Niederlande.

Was ist der Unterschied zwischen Jamón und Paleta?

Jamón ist die Hinterkeule, Paleta die Vorderkeule. Jamón ist magerer und feiner; Paleta ist kleiner, hat im Verhältnis mehr Fett und schmeckt intensiver.

Was bedeutet das weiße Siegel?

Cebo: iberische Schweine, mit Getreide gefüttert – die zugänglichste Ibérico-Kategorie.

Wie serviere ich ihn?

Bei Raumtemperatur: Nehmen Sie die Packung 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und legen Sie die Scheiben auf einen Teller.

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