Name: Ibérico Salchichón – Sliced 100 g
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Salchichón ibérico – Loncheado 100 g

100 g

€4,70

Salchichón ibérico – Loncheado 100 g

€4,70 €47,00/kg

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Salchichón ibérico, aderezado con pimienta en lugar de pimentón, para que hable el propio cerdo.

De un vistazo

Carne: cerdo ibérico
Aderezo: pimienta y especias, sin pimentón
Elaborado en: Guijuelo (Salamanca), por Jamones Aljomar
Sobre: 100 g, loncheado
Alérgenos: contiene leche; sin gluten según el productor
Conservación: 12 meses sin abrir, refrigerado

Donde el chorizo se apoya en el pimentón, el salchichón se adereza con pimienta y especias. Es más claro y delicado, y el sabor del cerdo ibérico pasa a primer plano.

La grasa ibérica da a cada loncha un aspecto brillante y veteado y un final suave, con la pimienta al final. Curado despacio en Guijuelo, es lo bastante firme para lonchearlo fino y lo bastante tierno para deshacerse en la boca.

Servir y compartir

Sírvelo entre 20 y 24 °C junto al chorizo, un queso de oveja curado y unos picos crujientes. Le va bien un blanco seco o una cerveza fría.

Carne de cerdo ibérico, sal, dextrina, LECHE EN POLVO, dextrosa, azúcar, especias (pimienta, mezcla de especias), emulsionantes (E-450i, E-450iii, E-451i), antioxidantes (E-301, E-331iii), conservadores (E-252, E-250), colorante (E-120). Contiene: leche.

Valor energético 1976 kJ / 472 kcal
Grasas 36 g, de las cuales saturadas 16 g
Hidratos de carbono 5,7 g, de los cuales azúcares 3,5 g
Proteínas 31 g
Sal 5,3 g (calculada a partir de 2120 mg de sodio × 2,5).

Conservar refrigerado entre 0 y 7 °C. Consumir preferentemente antes de: ver envase (12 meses desde el envasado). Saca el sobre de la nevera 20 minutos antes de servir, o pon el sobre cerrado bajo agua templada un minuto. Servir entre 20 y 24 °C.

Elaborado en España por Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanca). Importado y distribuido en la UE por PuraSangre V.O.F., Países Bajos.

¿Salchichón o chorizo?

El chorizo es rojo y tiene el calor del pimentón. El salchichón es más claro, se adereza con pimienta y deja que se note el sabor del cerdo. Casi todas las tablas llevan los dos.

¿Contiene leche?

Sí, la receta incluye leche en polvo.

¿Pica?

Tiene un toque de pimienta, pero no pica.

¿Cuánto dura?

Sin abrir y refrigerado entre 0 y 7 °C, hasta la fecha de consumo preferente (12 meses desde el envasado).

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