Name: 50% Ibérico Cebo Cured Loin (Lomo) – Sliced 100 g
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Lomo de cebo 50% ibérico – Loncheado 100 g

100 g

€10,50

Lomo de cebo 50% ibérico – Loncheado 100 g

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La más magra de las piezas clásicas del ibérico: un lomo entero, curado con pimentón y loncheado fino.

De un vistazo

Pieza: lomo, el lomo de cerdo entero curado en una sola pieza
Raza: 50% ibérico
Alimentación: cereales naturales de alta calidad (cebo)
Precinto: blanco, certificado por CALICER
Aderezo: pimentón y especias
Curación: unos 70 días
Proteína: 38 g por 100 g
Sobre: 100 g, loncheado
Alérgenos: contiene leche; sin gluten según el productor

El lomo es un único músculo entero, adobado con pimentón y especias y curado durante unos 70 días. Con 38 g de proteína por 100 g, es la más magra de las piezas tradicionales del ibérico.

Su sabor es limpio y sabroso, con el suave calor del pimentón. Al proceder de cerdos ibéricos, conserva una veta de grasa en la carne, por lo que las lonchas quedan tiernas y no secas.

Servir y compartir

Mejor entre 20 y 24 °C. Sírvelo solo, en un bocadillo o con un queso curado y unas almendras.

Lomo de cerdo ibérico, sal, LECHE DESNATADA EN POLVO, dextrina, dextrosa, azúcar, conservadores (E-252, E-250), pimentón, especias. Contiene: leche.

Valor energético 1257 kJ / 300 kcal
Grasas 18 g, de las cuales saturadas 7,3 g
Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 38 g
Sal 3,3 g (calculada a partir de 1320 mg de sodio × 2,5).

Conservar refrigerado entre 0 y 7 °C. Consumir preferentemente antes de: ver envase (12 meses desde el envasado). Saca el sobre de la nevera 20 minutos antes de servir, o pon el sobre cerrado bajo agua templada un minuto. Mejor entre 20 y 24 °C, cuando la grasa está blanda y el pimentón se nota.

Elaborado en España por Jamones Aljomar S.A.U., Guijuelo (Salamanca). Norma de calidad del ibérico (RD 4/2014). Importado y distribuido en la UE por PuraSangre V.O.F., Países Bajos.