{"product_id":"cantabrian-anchovies-in-olive-oil-premium-selection","title":"Anchois de Cantabrie Ortiz à l’huile d’olive – Boîte de 47,5 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFilets d’anchois de Cantabrie de Conservas Ortiz, affinés dans le sel pendant au moins six mois et filetés à la main, un par un.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : anchois européen (\u003cem\u003eEngraulis encrasicolus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePêche : mer Cantabrique, saison de printemps (avril–mai), senne coulissante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur : Conservas Ortiz, Ondarroa (Pays basque)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode : affinés en barils de sel pendant au moins six mois, filetés à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : boîte de 47,5 g (29 g égoutté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType : semi-conserve, à conserver au frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : \u003cstrong\u003ePOISSON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOrtiz achète ses anchois pendant la saison de printemps en mer Cantabrique, lorsqu’ils sont pêchés à la senne coulissante. Les poissons sont salés en barils et affinés lentement pendant au moins six mois. Chaque anchois est ensuite nettoyé et fileté à la main, un par un, puis mis à l’huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrtiz les décrit comme de gros anchois, à la texture charnue et ferme. Le long affinage dans le sel leur donne la saveur profonde et savoureuse qui fait la réputation des anchois salés. Comme il s’agit d’une semi-conserve non stérilisée, ils doivent être conservés au réfrigérateur, y compris avant ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Ortiz","offers":[{"title":"47,5 g","offer_id":53337639813447,"sku":"ORT-ANC-ACE-047","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8570\/1191\/files\/anchoasenaceitedeoliva.png?v=1772395224","url":"https:\/\/purasangre.nl\/fr\/products\/cantabrian-anchovies-in-olive-oil-premium-selection","provider":"PuraSangre","version":"1.0","type":"link"}