{"product_id":"50-iberico-breed-cebo-shoulder","title":"Épaule 50 % ibérique de cebo – Tranchée 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉpaule ibérique affinée plus de deux ans : plus intense que le jambon, et prête à servir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePièce : paleta, la patte avant affinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRace : 50 % ibérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : céréales de haute qualité (cebo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtiquette : blanche, certifiée par CALICER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage : plus de deux ans à Guijuelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoupe : à la machine, tranches régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet : 100 g, pour 2 à 3 personnes en tapa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : aucun des 14 allergènes de l’UE dans la recette ; sans gluten selon le producteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa paleta est la patte avant du porc. Plus petite que le jambon, elle est plus grasse par rapport à sa viande, ce qui lui donne une saveur plus ronde et plus intense. Sur une planche de tapas espagnole, c’est souvent la première à disparaître.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAljomar laisse ses épaules de cebo plus de deux ans dans les caves de Guijuelo avant de les trancher. Les tranches régulières rendent le sachet rapide à servir : ouvrez, laissez respirer quelques minutes et disposez les tranches sur une assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServir \u0026amp; partager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassez le sachet fermé une minute sous l’eau tiède du robinet, ou laissez-le 20 minutes hors du réfrigérateur. Délicieuse avec du pain et un filet d’huile d’olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Aljomar","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54872929599815,"sku":"ALJ-PAL-CEB-100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8570\/1191\/files\/Aljomar_SlicedShoulder3.png?v=1788445472","url":"https:\/\/purasangre.nl\/fr\/products\/50-iberico-breed-cebo-shoulder","provider":"PuraSangre","version":"1.0","type":"link"}