{"product_id":"cantabrian-anchovies-in-olive-oil-premium-selection","title":"Anchoas del Cantábrico Ortiz en aceite de oliva – Lata de 47,5 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFiletes de anchoa del Cantábrico de Conservas Ortiz, madurados en sal durante al menos seis meses y fileteados a mano, uno a uno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: anchoa europea (\u003cem\u003eEngraulis encrasicolus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaptura: mar Cantábrico, costera de primavera (abril–mayo), cerco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductor: Conservas Ortiz, Ondarroa (País Vasco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodo: madurada en barricas de sal durante al menos seis meses, fileteada a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: lata de 47,5 g (29 g escurrido)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: semiconserva, conservar refrigerada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: \u003cstrong\u003ePESCADO\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOrtiz compra sus anchoas durante la costera de primavera en el mar Cantábrico, cuando se pescan con redes de cerco. El pescado se sala en barricas y se deja madurar lentamente durante al menos seis meses. Después, cada anchoa se limpia y se filetea a mano, una a una, y se envasa en aceite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrtiz las describe como anchoas grandes, de textura carnosa y firme. La larga maduración en sal les da el sabor profundo y sabroso por el que se conocen las anchoas en salazón. Como son una semiconserva y no están esterilizadas, deben guardarse en la nevera, también antes de abrirlas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ortiz","offers":[{"title":"47,5 g","offer_id":53337639813447,"sku":"ORT-ANC-ACE-047","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8570\/1191\/files\/anchoasenaceitedeoliva.png?v=1772395224","url":"https:\/\/purasangre.nl\/es\/products\/cantabrian-anchovies-in-olive-oil-premium-selection","provider":"PuraSangre","version":"1.0","type":"link"}