{"product_id":"100-iberico-bellota-ham-hand-carved-plate","title":"Jamón de bellota 100% ibérico – Etiqueta negra, cortado a cuchillo 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDel ganador del Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022, en la categoría de ibérico de bellota.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaza: 100% ibérico (raza pura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: bellotas en la dehesa, de 6 a 10 kg al día durante 60 a 90 días\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecinto: negro, certificado por CALICER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuración: de 36 a 48 meses en Guijuelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremio: Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022, categoría ibérico de bellota (Ministerio de Agricultura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: a cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobre: 100 g, para 2 o 3 personas como tapa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: la receta no contiene ninguno de los 14 alérgenos de la UE; sin gluten según el productor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn 2022, el Ministerio de Agricultura concedió a este jamón el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón en la categoría de ibérico de bellota. Además, es el único jamón recomendado por Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin de la historia de España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que lo diferencia es el tiempo. Cada pieza reposa en las bodegas familiares de Guijuelo entre tres y cuatro años antes de cortarse a mano para este sobre. Esa curación tan larga concentra el sabor: grasa dulce y avellanada, carne de un rojo intenso y un final que perdura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServir y compartir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn sobre de 100 g da para dos o tres personas como tapa. Sácalo de la nevera entre 20 y 30 minutos antes de servir para que la grasa brille.\u003c\/p\u003e","brand":"Aljomar","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53422438154567,"sku":"ALJ-JAM-BEL-100","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8570\/1191\/files\/Loncheado_Jamon_Bell100_1.webp?v=1788445041","url":"https:\/\/purasangre.nl\/es\/products\/100-iberico-bellota-ham-hand-carved-plate","provider":"PuraSangre","version":"1.0","type":"link"}